Куриный шашлык на шпажках

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0

Куриный шашлык – дело хорошее и вкусное. Но, к сожалению, не всегда есть возможность выехать на природу и пожарить мясо на мангале. Конечно, сковорода на кухне не сможет заменить мангал на природе. Тем не менее, рецепт хорош и рекомендован к использованию.

куриный шашлык на сковороде рецепт

Ну и конечно всегда приятно есть прямо с шампура, пускай и деревянного.

Ингредиенты

Вот не поверите, сложнее всего было найти именно курицу. То ли я день выбрала неудачный, то ли в Минске перебои с куриным филе… Но во всех магазинах микрорайона продавали исключительно ноги. Но это, конечно, к делу не относится.

Для приготовления шашлыка из курицы нам понадобится:

  • Филе курицы (2 грудки на 4 шпажки)
  • 1 луковица
  • Перец болгарский (можно взять разных цветов)
  • Мед 1 ч.л.
  • Вустерский или соевый соус (кто что больше любит)
  • Приправы по вкусу
  • Деревянные шпажки

шашлык из курицы на сковороде фото рецепт

С ингредиентами закончили. Пора приступать к готовке.

Приготовление

Самое сложное в этом блюде – купить ингредиенты. Дальше дело должно пойти спорнее.

Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки. Посыпаем любимыми специями, добавляем вустерский (или соевый) соус и ложечку меда.

Лично я не люблю вкус меда. Если вы тоже не фанат этого продукта, хочу вас успокоить – будет вкусно. Благодаря меду курица получится чуть сладковатой, но вы даже не почувствуете мед.

 
Готовую курицу оставляем мариноваться.

курица в меде

Если время не поджимает, лучше оставить ее на пару часов. Но в принципе 30 минут тоже неплохо.

Быстрее всего маринуется рыба. Курица требует чуть больше времени, но тоже в пределах разумного. Дольше всего вам прийдется мариновать свинину и говядину.

 
Когда курица промариновалась, можно нарезать овощи.

  • Перец – небольшими кусочками.
  • Луковицу разрезать пополам и отделить слои друг от друга. Если луковица большая – можно разрезать слои поперек еще раз.

Нанизываем на шпажки курицу, перец и лук и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную оливковым маслом.

куриный шашлык на сковороде

шашлык из курицы пошаговый рецепт

Готовый шашлык можно подавать с любым гарниром. Я купила готовый картофель фри, но можно использовать что-то более полезное. А если уж очень хочется почувствовать вкус походного шашлыка – можно утопить кусочки курицы в кетчупе или майонезе.

куриный шашлык на сковороде

Мнение

Мне понравилось. Куриный шашлык на шпажках в домащних условиях – это, конечно, не настоящий шашлык, но все равно вкусно. Можно поэкспериментировать с овощами, добавить грибы или кусочки помидора.

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *