Лосось в медово-имбирном маринаде

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0


Сегодня попробуем сделать рыбу. Я красную рыбу жалую исключительно в соленом состоянии, однако мне приходится считаться со вкусами домочадца.

В общем, выбор пал на стейк из лосося.

стейк из лосося

Просто запекать в фольге было не интересно, поэтому предварительно рыбка была замаринована…

Ингредиенты

Ингредиентов не так уж и много. Я почему-то всегда думала, что для стейка из красной рыбы понадобится уйма всего, ан нет, была не права. Вот что нам понадобится:

  • Стейк из лосося
  • Мед — 2 ст.л.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Корень имбиря — 1 ст.л.
  • Сок 1/2 лимона
  • Кунжут

стейк из лосося ингредиенты

Все ингредиенты смешиваем и заливаем полученным маринадом стейк. Оставляем его настояться около часа.

SONY DSC

Через час устилаем блюдо для запекания фольгой, кладем на нее стейк и заворачиваем. Запекаем стейк при температуре 180°С  20 минут, затем еще 20 минут в открытом виде. Сверху можно положить кусочки лимона или посыпать жареным кунжутом. Или и то и другое вместе.

Стоит признать, что исходя из параметров духовки время выпекания может изменяться.

 

SONY DSC

Мнение

Рыба получилась очень вкусной и необычной. Советую попробовать всем, кто неравнодушен к красной рыбе или к имбирю.

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *