Лапша в соевом соусе с курицей и свининой

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0

Еще одной моей слабостью можно назвать макаронные изделия всех форм и мастей. Знаю, это не самое полезное, что можно найти в магазинах, но ничего не могу с собой поделать. Тем более, что я раньше и не представляла, какую вкуснятину можно сотворить из самых простых продуктов. Лапша в соевом соусе – одно из моих любимых блюд.

Лапша в соевом соусе

Оно простое, но в то же время оригинальное. Не думаю, что вам придет в голову подавать его на званом ужине, однако в качестве необычного обеда или ужина можно использовать смело.

Ингредиенты

Продукты нужны самые что ни на есть простые и доступные. А если чего-то вдруг не оказалось, уверена, можно докупить в ближайшем мини-маркете.

  • 200 гр. лапши
  • 1 куриная грудка
  • 200 гр. свинины
  • Половинка небольшого качана капусты
  • 2 средние морковки
  • 2 головки чеснока
  • Половина стакана соевого соуса

Лапша в соевом соусе фото рецепт

Я взяла яичную лапшу, но лишь потому, что в магазине не оказалось обычной. Много раз готовила это блюдо и с уверенностью заявляю, что от типа лапши многое не зависит (главное чтобы была качественная). Если, конечно, вы не обожаете определенный ее тип. Гораздо важнее взять соевый соус, который нравится вам по вкусу.

 
В основном это все, что нужно. Естественно, нам понадобится соль и подсолнечное (оливковое) масло, но, думаю, это даже упоминать не стоит.

Приготовление

Самое неприятное и сложное – нарезать ингредиенты. В основном неудобно нарезать морковь. Это надо сделать тонкими полосками. Я не придумала хорошего способа и поэтому пришлось мучаться нарезая ножиком.

Если у кого-то есть идея, как или чем ускорить этот процесс – поделитесь, пожалуйста, со мной.

 
Ну что, приступаем к нарезке. Морковь – полосками, капусту – нашинковать, мясо – тонкими ломтиками. Чеснок рубим на мелкие кусочки.

лапша в соевом соусе пошаговый рецептлапша в соевом соусе пошаговый рецепт

Самое время поставить вариться лапшу. Смешиваем воду и соевый соус в отношении 2:1. Соевый соус выбирайте тот, который вам нравится, потому что иначе лапша вам по вкусу не придется. Немного посолим.

На сковороду с маслом выкладываем 1 нарезанную головку чеснока. Когда он даст аромат – выкладываем мясо, солим и обжариваем со всех сторон. Готовое мясо убираем в сторону.

Далее выкладываем чеснок и морковь в сковороду и обжариваем 5 минут. Затем подмешиваем капусту и держим еще около 7-9 минут на среднем огне. Овощи также нужно посолить по вкусу.

лапша в соевом соусе пошаговый фото рецептлапша в соевом соусе пошаговый фото рецепт

К этому времени лапша уже готова. Сливаем воду и смешиваем с овощами и мясом. Вот и все, блюдо готово к подаче. По желанию можно добавить жареное яйцо.

лапша в соевом соусе пошаговый фото рецепт

Мнение

Не могу сказать ничего плохого про это блюдо, потому что я его обожаю. Можно есть как вилкой, так и палочками. В теории можно и руками, но это уже на любителя :)

Кстати, обжаренную капусту с морковью можно использовать в качестве гарнира. Я раньше об этом как-то не подозревала.

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *