Бывают дни, когда вас так и прет на “покулинарить”. А еще бывают дни, когда совсем ничего не выходит. И бывает комбо для победителей, когда эти два дня сходятся в одной точке временного пространства и тогда получается вот то, что у меня получилось. И это вовсе не то, что на фотографии снизу.

Итак, сегодня я хочу поделиться историей неудачи, ведь не всегда все получается с первого раза. Мне кажется, что это важный урок, который надо усвоить.

Итак, все началось с обычного занятия на курсах, где я прослушала лекцию про котлеты по-киевски. Да не просто прослушала, еще и посмотрела 2 познавательных видео, в которых все по полочкам было разложено и выглядело довольно просто и незатейливо.

Я, как человек любящий практику, сразу решила, что на ужин надо это чудо повторить, тем более, что эту котлету я всегда любила.

По дороге домой я купила 2 куриные грудки, немного зелени, банку подсолнечного масла и панировочные сухари. Видите, надо совсем немного… чтобы устроить пожар.

Пришла домой, помыла руки и сразу приступила к делу. Отбила курицу в тонкий блин, смешала сливочное масло с зеленью и солью, накрутила котлеты. Запанировала в двойной панировке. В общем, все сделала как полагается, по фэн-шую, так сказать.

Поставила подсолнечное масло на огонь. Долго ждала, пока оно нагреется. Масло упорно сопротивлялось и не хотело булькать. А я была уверена: масло должно бурлить! Так и не дождавшись пузырьков, я решила будь что будет, закипит позже, а я сейчас котлету вброшу. Я и вбросила, че уж там.

Как только котлета упала в кастрюлю, начался ад. Я не шучу. Масло фонтаном выстрелило из кастрюли, заливая всевозможные поверхности и меня в том числе.

Желая остановить извержение, я полотенцем сдвинула кастрюлю с комфорки и масло попало прямо на горячую поверхность. И в этот момент Я СОЗДАЛА ПЛАМЯ!!!!

Масло на комфорке загорелось симпатичным огненным кольцом. В принципе при наличии сноровки можно было бы поджарить зефирку, но мне было не до того.

В итоге, конечно, все было потушено, вымыто и убрано. Однако первый опыт приготовления котлеты по-киевски останется в моем сердце на всю жизнь.

После проишествия я все же взяла в руки фотик и запечатлела свое творение, которое было даже немного стыдно вынимать из кастрюли.

К слову, после уборки я решилась на второй заход, и следующая котлета была пожарена без фейерверков и излишеств.

Мораль: видимо, подсолнечное масло не просто не должно кипеть… Оно, вероятно, не должно быть еще чересчур горячим.